栄養管理を科学する１２
- 賢一 内田
- 2月16日
- 読了時間: 1分
栄養管理においてアルブミンを使いこなすことが、とても重要です。
理由として
①血清中で最も多いタンパク質である
②栄養状態を推測しやすい
ことが挙げられます。
血性アルブミン(Alb)正常値3.5以上として栄養状態を知る代表的な指標として常に意識する必要があります。
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